β- Carotene

Product composition:

β- Carotene crystalling, evenly dispersed in the matrix composed by vegetable oil, Formed through emulsion by modified starch, dextrin-embedded, add to palmitic acid and ascorbic acid esters (E304), as antioxidant, spray drying.

Product property:

β- Carotene1 %powder(CWD) can be dispersed in cold water evenly, yellow to orange in color.

β- Carotene7 % powder can be dispersed in water, yellow to orange in color

β- Carotene10 %powder is non-water dispersible particles.

Specification:

Appearance: Orange-red, easy flow micro encapsulated powder, and has a slight characteristic 

Fineness:  ≥60 Mesh (More than 99%) 

β-Carotene content: ≥1%, ≥7%, ≥10%

Drying loss: ≤ 5%

Heavy metal: ≤2ppm

Arsenic: ≤2ppm

Pathogenic bacteria: Not be detected

Stability and storage:

Products in sealed package, stored in a cool, dry conditions, can store 24 months. Once open, should use quickly and confined preservation to prevent the product from moisture and affect he result.

Using method and suggestion:

Yellow to orange colorants for food, used as coloring of baking and bakery products, pasta, frozen pasta, snack food, solid beverage, fruit juice drinks, candy, jellies and other food. Recommended usage (w/w)0.04%-0.5%.

This product should be used after dispersed into prepare liquid in water, pure water or process water should be used to dilute this product. This product cannot directly mixed with absorbent materials, for fear that effect the result.